Форум

А вот еще рецептик. Как обычно, незатейлив, но результат вкусен и на цвет красив.

Итак, пара удочек, банка червяков, топор, полведра картошки, шмат сала, огурчики-помидорчки по вкусу осторожно вгружаются в какой-нибудь транспорт, можно велосипед, но лучше автомобиль.

Затем, неспешно уехав в Малые Усть-Ебеня, это хозяйство тщательно выгружается, топором умело нарубливаются дровишки, из которых выстраивается шалашик высотой с полметра, шалашик немедленно поджигается.

Когда дровишки уже основательно прогорели, в самое пекло всыпаем картофель, количеством "сколько хочешь".

Тем временем, баночка открывается, из баночки извлекается червь навозный, который немедленно [s]съедается[/s] насаживается на крючок удочки и снасть забрасывается в водоём.

Через какое-то время, вуаля, кушать подано, садитесь жрать пожалуйста!

Лягушки под печёный картофь - это круто!

[quote="Женька"]"Если посыпать свежие лягушачьи лапки солью, они будут «танцевать»(с) [/quote]Всё, кранты.
После этого я уже никогда не смогу попробовать лягушек.

[quote="Сестра"][quote="Женька"]"Если посыпать свежие лягушачьи лапки солью, они будут «танцевать»(с) [/quote]Всё, кранты.
После этого я уже никогда не смогу попробовать лягушек.[/quote]
Just do not salt it ))

Чойта скушно тут...

Стало быть, уха.

Берем средних размеров [url=http://fishmaster.info/showthread.php?p=121129#post121129]налимчика[/url], тщательно моем, потрошим, аккуратно достаем легендарную печень, остальные внутренности [s]жрем сырыми[/s] выбрасываем.

Затем налиму отрезаем голову, удаляем жабры, запускаем в кастрюлю с соленым кипятком и варим полчаса.

Тушку режем на куски, запускаем вслед за головой, варим минут 20.

Потом запускаем некоторое количество картошки, опять варим, минут 10 примерно.

Печень налима мелко крошим саблей, утапливаем в кастрюле, варим минут 5.

Потом засыпаем трохи моркошки и лучку, пару-тройку листиков лаврушки, перца горохового, в общем всё, что под руку попалось из специй. Тщательно следим за процессом варки 2-3 минуты, можно 4, но лучше 5.

Затем power off, выжидаем некоторое время, снимаем крышку и...

Кушать подано, садитесь жрать пожалуйста!

Жаль не придумали еще MP3 для запахов...

Пояснение для непонятливых: ссылки нам тут, в общем, не особо нужны. Искать в Интернетах мы и сами могём.
Нам интересно то, что сделали вы сами (своими руками) + соответствующее фото.

Во мне, как и в любом мужчине, проснулся кулинар. В прошлые выходные приготовил пасту: итальянские макароны с куриным филе, вымоченным в соевом соусе, пропаренным в сливках, приправленные помидорами, чесноком, сыром, специями. С красным полусухим вином "Мерло". Жена сказала, что макароны плохо пропитались соусом, а мне понравилось. Макароны не разварились - получились самое-то, с твердинкой.

Сижу,читаю,мысленно выбираю как бы изощриться и приготовить вкусненькое и интересное,исхожу слюной..но вдруг-ЛЯГУШКА! Слюни высохли,аппетит пропал,кофеек с печенюшкой начал проситься на улицу...Простите,конечно,эти стройные конечности где-то деликатес,но у нас-.......Лучше давайте что-то свое,домашнее,дачное,из подручного и простого.А деликатесное мы в интер найдем,если захочется кого-то удивить.Уж простите,подружки!

[quote="Цветочек"][b]Малосольные огурчики в пакете.[/b]

Огурцы помыть, попки срезать. Чеснок крупно порубить. Запихать все это дело целлофановый пакет, добавить соли и зелени. Равномерно распределить содержимое по пакету, перемешать, так сказать, и завязать пакет.

Далее кто как: некоторые оставляют пакет при комнатной температуре часов на пять, некоторые кладут на ночь в холодильник.

Вкусняшка![/quote]

как бочковые получаются. и мягкие фу бээ

Всем халоу.

Рецепт посвящается ликвидации запасов овощей, начавших портиться. Данное блюдо до сих пор часто готовят в детских садах и школах, да и меня оно периодически радует и спасает, простое, как... И потом, овощи кушать полезно.

[b][size=200]Рагу из овощей по-детсадовски[/size][/b]

Ингридиенты: любые.

У нас же есть вот что: свинина, картофель, морковь, лук, капуста, консервированная фасоль двух видов, чеснок, болгарский перец, томатная паста, растительное масло, черный перец, зелень сушеная-соленая-замороженная, лавровый лист, соль.

Не помешало бы: зелень свежая, баклажаны, кабачок, свежая фасоль - в виде бобов и стручков. Впрочем, это была бы другая песня - летняя. А у нас осень.

Про мясо. Говядина вкуснее. Но так совпало, что в морозильнике нашлась только свинина.

Про нарезку. Всё кубиком. Каждому овощу - свой кубик. Картофелю и капусте - крупный, луку и моркови - средний, чесноку - мелкий. Уберите подальше все эти тёрки и чеснокодавилки. Для себя можно и постараться.

Технология.
Мясо - помыть, нарезать, кинуть в казанок, залить кипятком, тушить.
Картофель - помыть, нарезать, посолить, пожарить. Слегка.
Лук-морковь - помыть, нарезать, пассеровать. Разумеется, сначала закладываем морковь, затем лук, под конец - томатную пасту.
Капусту - помыть, нарезать, добавить к мясу через минут 30 после того, как оно потушится в одиночку. Посолить, что ли...
Перец - отправить вдогонку за капустой.
Обождать 10 минут.
Добавить консервы, картофель, пассеровку. Привести количество соли в соответствие своему вкусу. Тщательно перемешать.
Тушить ещё 5 минут.
Забросить зелень, чеснок, специи, выждать 5 минут, выключить, забыть.

Фоточки, как обычно, легли "задом наперед":

а что ж народ не вспомнил про первые блюда?
все салаты.. да сладости )

тем более организм без первого блюда не может!
а зимой с мороза самое то согреться после работы бульенчиком или борщем.. :wub:
люблю очень суп с фрикадельками!

Хочу окрошку!

Рецепт студенческий. Берёшь полбулки социального эрзац-хлеба Вектор и подсушиваешь до уровня гренок на подоконнике, на газете МОК. Затем находишь в мусорном контейнере подсохшую буханку эрзац-хлеба Хозяйский и режешь половинку на кубики 1,5х1.5х1,5 куб.см.
Покупаешь 20 грамм растительного масла и распределяешь по поверхности горячей сковородки. Обжариваешь кубики Хозяйского с резаным луком репчатым при непрерывном помешивании до румяной корочки и ставишь на стол. Присыпаешь сверху долькой рубленого чеснока и перемешиваешь. Кипятишь поллитра чистой воды из киоска Чистая вода и садишься за стол в качестве гурмана. Кушаешь кубики с белым хлебом и кипяточком с сахаром. Дольку чеснока и головку лука можно найти среди остатков на рынке возле автовокзала осле 18:00.

[quote="Гость"]Кушаешь кубики с белым хлебом и кипяточком с сахаром.[/quote]Что, прям чёрный хлеб есть с белым?

[quote="Смотритель"]Сестра! Все вкусно! Но за внешний неотмытый вид посуды - двойка, и родителей к директору![/quote]
"Прошлым летом обожгла на эл.плитке все свои , как вы сказали, неотмытые сковородки, казаны и утятницы. Они стали все как новые, беленькие. Но, увы, блины на такой сковородке стали прилипать, что я только ни делала. Так что, дквочки, подумайте, а оно вам надо, отмывать-то.