Форум

Представляю, какой скандал был бы, проверив НАШУ колбасу. Если бы в ней обнаружили какое-нибудь мясо, я бы удивился!

Продовольственный трюк, когда конину выдают за говядину, не что иное, как ценовой обман, считают эксперты. Разница в стоимости 20-30%.

Но главное, что вызывает беспокойство, это содержание в конине фенилбутазона – антивоспалительного препарата, применяемого при лечении лошадей и вредного для здоровья людей.
http://www.stoletie.ru/lenta/onishhenko ... ny_125.htm

Чепуха

Из чего состоит колбаса? Конина ей не навредит!
Колбаса ваpёная:
30% – птичье мясо;
25% – эмyльсия;
25% – соевый белок;
10% – пpосто мясо;
8% – мyка/кpахмал;
2% – вкyсовые добавки
Некоторые пояснения:
Эмyльсия – кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства – всё это pазмолотое и yваpенное до состояния светлосеpой кашицы.
Птичье мясо – пpоисхождение сего пpодyкта до конца выяснить не yдалось, посколькy пpиходит оно на склад в плоских и шиpоких коpобках типа окоpочковых, однако внyтpи находится монолитный бpикет сеpовато-pозового цвета.
Пpосто мясо – в подавляющем большинстве – английская бpикетиpованная свинина. Отсюда возникает вопpос – а где наше?
Мyка/кpахмал – кyкypyзная/каpтофельная мyка и кpахмал. Очень часто бывает некондиция.
Вкyсовые добавки – загyстители, кpаситель, «вкyс мяса», консеpванты, соль, сахаp, пеpец по вкyсy.
Испорченное мясо или колбасы на мясоперерабатывающих комбинатах подвергают обеззараживанию химическими реактивами и вторичной переработке.

[quote="Гость"]Эмyльсия – кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства – всё это pазмолотое и yваpенное до состояния светлосеpой кашицы.[/quote]
Неправильно.

в городе просто небольшая часть татар обрусела ну я сам живу в городе и у мя знакомые татары они котегорически относятся к свинину и к алкоголю им это нельзя и они этому слушаются за что я и уважаю татар и еще они ходят в мечеть в отличии от наших русских которые только единицы ходят в церковь

Конская колбаса - страшная на вид, похожа на кал больного туберкулёзом прямой кишки...

Больные?

[quote="Гость"]Конская колбаса - страшная на вид, похожа на кал больного туберкулёзом прямой кишки...[/quote]

Ты дурак! Попробуй домашнюю конскую колбасу - очень вкусно.

[quote="Гость"][quote="Гость"]Конская колбаса - страшная на вид, похожа на кал больного туберкулёзом прямой кишки...[/quote]

Ты дурак! Попробуй домашнюю конскую колбасу - очень вкусно.[/quote]
Я знаю, в детстве ел по недомыслию, помню вкус. Так ведь, говорят, человечина ещё вкуснее! Попробуй, - очень вкусно!

В общем-то, любая кустарно изготовленная "домашняя" колбаса имеет отвратительный вид, цвет, вкус и запах. И неважно, конская или свиная.

Столетиями вырабатывалась промышленная технология, лучшие достижения гастрономии химии и биологии работали на создание великолепного продукта: колбаса. Почитаем рецепты, почитаем ГОСТы - найдём все "химические" секреты вкусной и здоровой пищи человечества.

В колбасе домашнего изготовления нет ничего плохого. На вид она хуже промышленной, но гораздо вкусней и полезней. А главное, знаешь из чего она сделана.

Домашняя колбаса намного дешевле, а приготовить её может любой. Попробуйте, вам понравиться!

[quote="Гость"]В колбасе домашнего изготовления нет ничего плохого. На вид она хуже промышленной, но гораздо вкусней и полезней. А главное, знаешь из чего она сделана.[/quote]
Это распространённое заблуждение. В Европе под "домашней колбасой" подразумевалась всегда полупромышленная химическая технология малого бизнеса

За ту колбасу, что мой деде делал сам из домашних хряков - любой азиат покрестился бы...