Форум

Да ничего подобного. Щас такие сказки сочиняют про "натуральность" советских продуктов, что просто диву даешься.
Колбасу НЕ делали из мяса. КОШКИ ее НЕ ели. (Впрочем, кошки были и есть дуры, и от натурального часто нос воротят.) Кефир делался строго так же как и сейчас, разве что в молоко плевали скотники и доярки чаще втепоры. Медицины - НЕ было вообще. Институты? Все только и мечтали чтобы сделали платные места. То же и о медицине - гричали, пусть платно - зато хоть что-то появится, а денег мы заработаем. И это была розовая мечта, товарищи! Достигнутая ныне!
Квартиры никто не получал бесплатно. Только выделялись в пользование (Долго приходилось за это вкалывать как лизоблюды и рабы, и то доставалось не всем). Спасибо, Ельцин разрешил их нам бесплатно присвоить (приватизировать).

Йогурты с сахарозаменитилем? А вы помните, как годике в 75 впервые появились они и другие продукты - с ксилитом? Как за ними душились в очередях? Вооот, все это было, товарищи!

А в колбасе дорогих сортов обязательно (по госту) была химическая добавка (краситель и усилитель вкуса) нитрат натрия. И в овощах она же, как удобрение для роста и веса.
Были отравления нитратами. Да, товарищи, жили и умирали страшно но беспечно при советах!!!

[quote="Гость"][quote="Гость"]Разрыхлители тоже использовались, натрий двууглекислый. Без этого нельзя![/quote]
натрий двууглекислый-это обычная сода[/quote]

Вот именно. А кому-то теперь вдруг не нравится разрыхлитель в тесте, хаха. Безграмотные идиоты.

Пищевая сода используется при приготовлении выпечки, придавая ей объем. Сода сама по себе не является разрыхлителем, для этого необходимо ее «гасить» уксусом, при этом происходит полное разложение соды, и вкус изделия улучшается.

И кто тут безграмотный идиот?))))))

(Мысли о социальном хлебе) 16+

Безграмотным идиотам неведомо также, что сода при нагреве разлагается с выделением углекислого газа. Таким образом, для выпечки хлебобулочных изделий добавление уксуса не делается

[quote="Гость"]Безграмотным идиотам неведомо также, что сода при нагреве разлагается с выделением углекислого газа. Таким образом, для выпечки хлебобулочных изделий добавление уксуса не делается[/quote]
Все про уксус известно! Просто неумело врете, очерняя прошлое и хваля "завоевания" настоящие. Бесплатно, такую херню, может писать только ИДИОТ!!!)))))))

А что, собсно, посоны, о чем спорим?

Почему я против разрыхлителей. Только с хорошим сырьём и соблюдением всех технологий, тесто "поднимется". С использованием разрыхлителей, из любого г.., можно сделать "пышный" хлеб.

Ты ошибаешься, тебя кто-то обманул.

Глядя на то, что производят наши пекарни, нет

Ошибаешься. Если сырьё хорошее, разрыхлитель его не испортит. А если плохое - это сразу видно.

!!! С 6 ноября к закупкам зерна из госфонда допущены мукомольные и комбикормовые предприятия из всех регионов России. В первые две недели торгов к ним были допущены предприятия только Сибирского, Уральского и Дальневосточного округов.

Еженедельный объем зерна, выставляемого на торги, повышен с 6 ноября со 110 тыс. до 130 тыс. тонн.

С 23 октября из госфонда продано 249 594 тонны продовольственной пшеницы урожая 2008 г., общая стоимость сделок составила 1 млрд 954 млн 165,85 тыс. руб.

Основным спросом пользуется продовольственная пшеница 3-го класса, из госфонда продано 206 тыс. тонн на 1,6 млрд руб.

Средняя цена пшеницы 3-го класса на торгах составила 7851,5 руб. за тонну, максимальная - 8,9 тыс. руб. Средневзвешенная цена пшеницы 4-го класса составила 7724,6 руб. за тонну, максимальная - 8,4 тыс. руб.

Начальная цена для биржевых торгов на пшеницу 3-го класса установлена на уровне 7,6 тыс. руб. за тонну (с учетом НДС), на пшеницу 4-го класса - 7,2 тыс. руб. (с учетом НДС) за тонну.

До начала интервенций в госфонде хранили 4,8 млн тонн зерна, из которых 3,1 млн тонн - продовольственная пшеница 3-го класса, 1,1 млн тонн - пшеница 4-го класса.

[quote="Гость"]Память тебе изменяет очень сильно. При совдепии 16-копеечная буханка весила 650-800 грамм, в зависимости от влажности и допустимого разброса. Да и ГОСТ тебе не помешает тогдашний прочитать.

Это из тех же мифов как про 100 спичек в советском коробке, - никогда не было на самом деле.[/quote]
Такие цены были перед перестройкой,а до этого чёрный хлеб 1кг стоил 14коп, белый хлеб 1кг стоил 16коп, батон 0,5кг стоил 20коп, плюшка большая 24коп, плюшка маленькая12коп,пирожки-тошнотики ливерные по 4коп.Большого разнообразия не было. А спичек в советском коробке было не 100 а 75штук.

Смешной ты. Черный хлеб стоил 16, а перед перестройкой (за 5 лет до нее) - стал 20. При Брежневе ещё.