Форум

В понедельник, 15 ноября, на заседании комиссии Пензенской городской думы обсудили вопрос кадрового обеспечения школьных столовых.

«На сегодня у нас специализированное образование имеют 245 поваров. За лето мы 16 поваров еще обучили, они прошли повышение квалификации, и сегодня 4 повара получают такую курсовую поддержку.

Но мы понимаем однозначно, что если качество продуктов сейчас как бы удовлетворяет нас, если у нас достаточно хорошая посуда, помещения пищеблоков, то многое все равно зависит от работы поварских команд, ​от того, какое поварское искусство у главного повара. Насколько высока его квалификация, настолько вкусным и достойным получается питание», - отметила начальник Управления образования Пензы Лилия Чащина.

Она констатировала наличие определенных проблемы, ведь в основном поварам больше 60 лет.

Лилия Чащина уточнила, что средняя зарплата у поваров сейчас около 18 000 рублей, кухонный работник получает в пределах 14 000, заведующий производством - 22 000-23 000. Режим работы - с 5:00 до 16:00.

«Услышав эти цифры, все мы понимаем, что такая оплата труда не привлечет достаточно хороших специалистов. Если мы посмотрим на те объявления, которые сейчас дают разнообразные сети общественного питания, то цифры там совершенно другие - начиная от 35 000 рублей минимум. Этим вопросом нужно очень серьезно озадачиться, потому что большинство сотрудников, как вы говорите, старше 60 лет. А значит, в ближайшем будущем мы придем к тому, что наших детей, вероятнее всего, кормить будет некому», - высказался по теме депутат Алексей Савичев.

[url]http://www.penzainform.ru/news/social/2021/11/16/v_shkolnih_stolovih_penzi_ne_hvataet_molodih_povarov.html[/url]

"Качество продуктов сейчас КАК БЫ удовлетворяет нас,"- говорит начальник Управления образования. (Рука-лицо). Вы зачем детей заставляете ВПР писать, если вы их сами не напишете?

По фене ботает.

Вы хотите сейчас поднять стоимость питания для детей в школах. Интересно получается - одних детей вы бесплатно кормите, другим стоимость поднимаете. Получается вы бесплатных кормите за счет платных. Либо всех бесплатно кормите, либо всех за деньги!

Ну когда повар и дворник будут получать зарплату ну хотя бы в 10 раз поменьше чем губернатор?

С такой зарплатой все равно никто из молодых поваров к вам не пойдет. Все просто - нужен работник? платите по рынку.

Молодежь работать не хочет совсем. Ни опыта, ни стажа, ни образования великого - а хотят сразу большую зарплату. Придут посмотрят и дальше на диване лежать, в ожидании огромной зарплаты.

[quote="Гость"]Молодежь работать не хочет совсем. Ни опыта, ни стажа, ни образования великого - а хотят сразу большую зарплату.[/quote]Сразу большую не надо. Сразу платите среднюю по рынку или - на испытательные три месяца чуть поменьше, если хорошо работает - повышаем до средней по рынку. Набрался опыта - платим больше рынка. Если не платить, от вас даже уборщица сбежит. Вы почему то считаете, что тем кто приходит к вам без опыта, не нужно ни есть, ни одеваться, ни за общественный транспорт или съем жилья платить. Одним вам бизнесменам нужны деньги, больше никому. Думаю причина банальна - вам просто нечем платить со своего грошового бизнеса, не осиляете.

наших детей, вероятнее всего, кормить будет некому», - высказался по теме депутат Алексей Савичев, я вам больше скажу: и учить будет некому!

Репетиторы и родители. А в школах уже давно не учат.

11:19 Ну так давно к этому идём, всё заточено на это, постепенно оставить без всего , с голой задницей и кодом ....

В 55 лицее повара есть или все без спецобразования, собраны на улице?

[quote="Гость"]Гость|16.11.2021 11:22|
Репетиторы и родители. А в школах уже давно не учат.[/quote]И не учатся

Учителя будут. Куда они пойдут? У частника пахать надо на результат, держать клиентов, а в школе работа не пыльная. А вот повара да, ту же самую работу можно делать подороже, других мест много.

Проститутки неплохо зарабатывают.