25,5 кг говядины без сопроводительных документов должны были пойти на приготовление блюд для отдыхающих ребят.
«При этом на четвертине мяса отсутствовало клеймо, подтверждающее проведение ветеринарно-санитарной экспертизы», - сообщили в Управлении Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области, уточнив, что проверочные мероприятия проводились в июне.
За нарушение ветеринарно-санитарных правил директора лагеря оштрафовали на 3 000 рублей. Говядину изъяли из оборота.
Ранее сообщалось и о других недочетах при организации отдыха и питания детей, выявленных в «Ласточке» этим летом. Среди них - неисправность источников освещения в корпусах, отсутствие у оборудования для хранения пищевых продуктов приборов измерения влажности и температуры воздуха, применение для приготовления пищи посуды не из нержавеющей стали и др.
[url]http://www.penzainform.ru/news/social/2022/07/08/direktora_lagerya_pod_kuznetckom_nakazali_za_somnitelnuyu_govyadinu.html[/url]





