Форум

Сегодня, 4 августа, день рождения шампанского. Игристый напиток был изобретен монахом Пьером Периньоном в 1668 году.

Пьер Периньон служил экономом при аббатстве Отвильер в провинции Шампань. Он следил за продуктовыми запасами, занимался инвентаризацией погребов, а на досуге экспериментировал с винами и настойками.

Впервые удивленные монахи попробовали шипучий напиток от брата Пьера 4 августа 1668 года. Его легкий терпкий вкус так полюбился монахам, что они рассказали о нем всей округе. Так появилось знаменитое шампанское, а фамилия скромного эконома стала торговой маркой шампанского премиум-класса.

Почему бы не завершить этот день глоточком хорошего напитка?

Православные христиане знают 4 августа как день памяти равноапостольной Марии Магдалины, а в народном календаре сегодня Мария Ягодница. В этот день было принято отправляться в лес за ягодами, которые хозяйки заготавливали на зиму.

4 августа родились английский поэт и драматург Перси Биши Шелли, джазовый музыкант Луи Армстронг, писатель Кнут Гамсун и действующий президент США Барак Обама.

Именины сегодня отмечают Алексей, Корнилий, Мария и Михаил.

Растущая Луна находится в первой четверти. Согласно лунному календарю, сегодня третий день цикла. Он как нельзя лучше подходит для решения финансовых вопросов, работы и бизнеса. Можно начинать любые дела и рассчитывать на успех.

Для здоровья чрезвычайно полезна баня, стоит прислушаться к сигналам организма, понять язык тела. Пользу принесет массаж или оздоровительная гимнастика.

[url]http://www.penzainform.ru/news/remember/2016/08/03/4_avgusta_otmetim_den_rozhdeniya_shampanskogo.html[/url]

А шампанское ведь импортный продукт.

[quote="Гость"]А шампанское ведь импортный продукт.[/quote]
Почему это? В Российской империи его начали производить давным-давно.

По международным правилам производимое в России "шампанское" и "коньяк" так не могут называться. Но шампанское из Абрау или Крыма действительно настоящие. А московский завод шампанских вин и иже с ним производят бурду.

Заблуждением считается, что французы. Для кого-то может показаться неожиданностью, но шампанское изобрели англичане. Всем хорошо известно – пузырьки в шампанском появляются в результате естественного брожения. Существует одна проблема – научится их контролировать. Англичане распробовали «шипучку» ещё в 16 веке, тогда им поставляли вино из провинции Шампань - «плоское», зеленое, с добавлением патоки и сахара, чтобы вино забродило. Англичане также изобрели крепкие, обожжённые в угольной топке стеклянные бутылки и пробки для замедления процесса. По документам Британского Королевского общества, метод, который сегодня называется Шампанизация или methode champenoise. Данный метод изготовления был описан в 1662 году в Англии. Французы тоже не остались в стороне – они добавили немного изящества и приятного привкуса, но современную сухую технику (брют) французы специально довели до совершенства только в 1876 году, и то только на экспорт в саму же Англию.Дом Периньон (1638-1715) был монахом, который, как многие заблуждаются, не изобретал шампанского. В действительности, он просто много времени провел в попытках избавиться от пузырьков в шампанском. Читайте также про: Пожарная команда Его знаменитая фраза «Смотрите, я пью звезды», будто бы обращённое к собратьям-монахам, на самом деле было придумано для рекламы в конце 19 века. В реальности мастерство Периньона, применяемо к шампанскому, заключалось в виртуозном знании купажа (смешивания) различных сортов винограда с разных виноградников. При этом он использовал пеньковую или проволочную сетку для бутылочной пробки.