| Автор | Сообщение |
|
14.02.2014 15:13:37
Можно ли пить крепко заваренный зеленый чай?
Здравствуйте! Я привык заваривать зеленый чай крепко, так, что он становится похож на черный. Жена все время ворчит, что, мол, сердце себе посажу. Скажите, она права? Такой чай вреден?
[url]http://www.penzainform.ru/questions/health/mozhno_li_pit_krepko_zavarennij_zelenij_chaj_03d5.html[/url] |
|
| Ответить с цитатой | |
|
14.02.2014 20:19:26
Можно ли пить крепко заваренный зеленый чай?
а зачем первую воду сливать?
|
| Ответить с цитатой | |
|
14.02.2014 20:31:07
Можно ли пить крепко заваренный зеленый чай?
Зелёные чаи относятся к слабоферментированным чаям, а чем слабее ферментация, тем больше в них кофеина. Существует мнение, что чем крепче и терпче чай, тем больше в нём кофеина. Это весьма распространенное мнение ошибочно. Крепость чая определяет не кофеин. Даже в мягких китайских сортах чая кофеина больше чем в насыщенных черных цейлонских.
Ну и конечно нельзя не сказать о способе приготовления чая, ибо она тоже влияет на содержание кофеина. Чем дольше вы завариваете чай, тем больше кофеина успеет выделиться. Но следует помнить, что чай нельзя заваривать дольше 6 минут, иначе эфирные масла, липиды, чайный фенол начнут окисляться и испортят вкус напитка, придав ему горечь и сведя на нет всю пользу теина. Ну и в заключении хочется добавить, что «вредность» крепкого чая определяется только его сортом и способом приготовления. Приятного чаепития! |
| Ответить с цитатой |
Всего посетителей: 138, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 138
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 138
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство ЭЛ № ФС 77-77315 от 10.12.2019 года. Учредитель ООО «ПензаИнформ». Главный редактор — Языченко Т.С. Телефон редакции 8 (8412) 200-170, e-mail: editor@penzainform.ru
Копирование и использование полных материалов запрещено, частичное цитирование возможно только при условии гиперссылки на сайт penzainform.ru.
Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал penzainform.ru. Для читателей старше 18 лет.
Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.
