Форум

Здравствуйте! Никак не могу приготовить рис так, как это делает свекровь. У нее он получается рассыпчатым и очень вкусным, а у меня всегда склеивается. Подскажите, как его правильно варить?

[url]http://www.penzainform.ru/questions/where/kak_prigotovit_rassipchatij_ris_0e6d.html[/url]

Можно было ответить одним словом - промыть.

[quote="Гость"]Можно было ответить одним словом - промыть.[/quote]И рассыпать.

при варке в кастрюле,можно добавить масло,чтоб не слипался

Не хрена сидеть за компом,когда готовишь,а то все блюда так и будут склеиваться и пригорать!А,если уж хватило ума зайти и задать вопрос на Пензаинформ,могла бы и в Яндек зайти и задать этот вопрос,там тысячи подробных рецептов,даже с видео.

Лариса приготовление любого блюда это призвание.

Вари рис как обычные макароны и вся премудрость.

Лариса, Раиса....

А у свекрови спросить слабо?

Девушка!У меня таже проблема)))Не умею я его варить,каша получается!)))Но недавно обнаружила в продаже (просто находка для меня)-рис в пакетиках,шлифованный,длиннозёрый и пропаренный,не знаю,можно ли писать название?А то скажут-реклама)))Так вот,опускаешь в кипящую воду пакетик,20 минут и очень вкусный,рассыпчатый рис готов!))

только обязательно берите длиннозёрый,круглый киселится((

[quote="Гость"]Девушка!У меня таже проблема)))Не умею я его варить,каша получается!)))Но недавно обнаружила в продаже (просто находка для меня)-рис в пакетиках,шлифованный,длиннозёрый и пропаренный,не знаю,можно ли писать название?А то скажут-реклама)))Так вот,опускаешь в кипящую воду пакетик,20 минут и очень вкусный,рассыпчатый рис готов!))[/quote]Спасибо!я не лариса, но проблема та же)попробую)

Там и пробовать нечего!Берёшь обычный длиннозёрный рис ( не пропаренный),засыпаешь его в большое количество кипящей подсолёной воды,варишь до готовности.Затем отбрасываешь на дуршлаг и промываешь кипятком.Вот и весь секрет.

А я попробовала сварить рис по рецепту Романа Терехина 1:2, фигня получилась, рис "живой".